{"id":101,"date":"2014-02-20T23:14:23","date_gmt":"2014-02-20T22:14:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.camon.cat\/plats\/?p=101"},"modified":"2014-02-20T23:14:23","modified_gmt":"2014-02-20T22:14:23","slug":"tortada-de-la-meva-iaia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/blog\/2014\/02\/20\/tortada-de-la-meva-iaia\/","title":{"rendered":"Tortada de la iaia (coca de iogurt)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Aquesta coca de iogurt, per la meva fam\u00edlia &#8220;la tortada de la iaia&#8221;,\u00a0 \u00e9s la de tota la vida a casa meva. Quan era petita, i ja no tant,<!--more--> ens la feia la meva iaia i d&#8217;aix\u00f2 ja comen\u00e7a a fer un grapat d&#8217;anys. Ning\u00fa a casa en sabia la recepta, penseu que Internet ni tan sols existia, i ella ens obsequiava un cop i un altre amb aquest bescuit tan senzill per\u00f2 delici\u00f3s. Un dia, em va dir com es feia i em va fer prometre que mentre ella hi fos guardaria la recepta en un calaix, fins al moment de prendre el relleu. I aix\u00ed ho vaig fer. Ara s\u00f3c jo la que faig la &#8220;tortada&#8221; i cada cop que la faig em v\u00e9nen a la ment un grapat de bons records.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La recepta tradicional es fa amb una mesura d&#8217;oli, dues de sucre i tres de farina. Al cap dels anys, l&#8217;he adaptat i he redu\u00eft la quantitat de sucre i d&#8217;oli i puc dir que m&#8217;agrada encara m\u00e9s.<\/p>\n<h5><strong>Ingredients<\/strong><\/h5>\n<ul>\n<li>1 iogurt (el vaset del iogurt far\u00e0 de mesura)<\/li>\n<li>3 mesures de farina<\/li>\n<li>1 i 1\/2\u00a0 mesures de sucre<\/li>\n<li>1\/2 mesures d&#8217;oli<\/li>\n<li>3 ous<\/li>\n<li>1 sobre de llevat qu\u00edmic (tipus Royal)<\/li>\n<\/ul>\n<h5>\u00a0<strong>Elaboraci\u00f3<\/strong><\/h5>\n<ol>\n<li>Bateu\u00a0 els ous i el sucre en un bol fins obtenir una crema escumosa.<\/li>\n<li>Afegiu-hi el iogurt i l&#8217;oli i continueu barrejant.<\/li>\n<li>Tamiseu la farina juntament amb el llevat amb un colador de malla fina , afegiu-la a la barreja anterior i remeneu fins que quedi una massa homog\u00e8nia.<\/li>\n<li>Poseu la massa en un motlle i tireu-hi sucre per sobre.<\/li>\n<li>Introdu\u00efu el motlle al forn preescalfat a 180\u00ba durant 40 minuts.<\/li>\n<li>Quan estigui cuit, traieu-lo del motlle i deixeu-lo refredar a sobre d&#8217;una reixeta.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bon profit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aquesta coca de iogurt, per la meva fam\u00edlia &#8220;la tortada de la iaia&#8221;,\u00a0 \u00e9s la de tota la vida a casa meva. Quan era petita, i ja no tant,<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":301,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[9,13,17,20],"class_list":["post-101","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolc","tag-bescuit","tag-coca","tag-dolc-2","tag-iogurt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}