{"id":92,"date":"2014-05-20T15:50:26","date_gmt":"2014-05-20T13:50:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.camon.cat\/plats\/?p=92"},"modified":"2014-05-20T15:50:26","modified_gmt":"2014-05-20T13:50:26","slug":"pa-de-soda-irlandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/blog\/2014\/05\/20\/pa-de-soda-irlandes\/","title":{"rendered":"Pa de soda irland\u00e8s"},"content":{"rendered":"<p>Si hi ha un pa r\u00e0pid i f\u00e0cil de fer, \u00e9s aquest. En menys d&#8217;una hora el pots preparar i tenir-lo cuit i, a m\u00e9s, no cal amassar-lo. \u00c9s ideal per<!--more--> als que no heu fet mai pa i us fa cert respecte, sempre surt b\u00e9! \u00c9s un pa de molla esponjosa i de paladar un punt salat, perfecte per untar amb mantega per l&#8217;esmorzar, per\u00f2 aix\u00f2 ja va a gust del consumidor.<\/p>\n<p>Hi ha diverses maneres de fer un pa de soda, amb bicarbonat o amb impulsor qu\u00edmic. Aquesta recepta \u00e9s una adaptaci\u00f3 de la que trobareu al llibre d&#8217;Iban Yarza, <em>Pan casero.<\/em><\/p>\n<h5><strong>Ingredients<br \/>\n<\/strong><\/h5>\n<ul>\n<li>350g de farina integral de blat<\/li>\n<li>150g de farina de for\u00e7a o panificable<\/li>\n<li>1 sobre de llevat qu\u00edmic Royal (15g)<\/li>\n<li>400g d&#8217;aigua<\/li>\n<li>50g de mel<\/li>\n<li>1 culleradeta de sal (5g)<\/li>\n<\/ul>\n<h5>\u00a0<strong>Elaboraci\u00f3<\/strong><\/h5>\n<ol>\n<li>\u00a0Preescalfeu el forn a 220\u00ba.<\/li>\n<li>Poseu tots els ingredients en un bol i barregeu-los amb una cullera de fusta o amb la m\u00e0. Ha de quedar una massa enganxatosa.<\/li>\n<li>Poseu la massa en un motlle antiadherent d&#8217;uns 28cm i tireu-hi farina per sobre.<\/li>\n<li>Poseu-ho a coure al forn preescalfat a 220\u00ba durant uns 35-40 minuts. Jo poso el motlle directament a sobre de la sola del forn.<\/li>\n<li>Si veieu que es torra massa de la superf\u00edcie i encara no s&#8217;ha acabat de coure, talleu un tros de paper d&#8217;alumini i poseu-lo a sobre del pa fins a completar el temps total de cocci\u00f3.<\/li>\n<li>Quan estigui cuit, traieu el pa del motlle i deixeu-lo refredar a sobre d&#8217;una reixeta.<\/li>\n<\/ol>\n<p>I si voleu que sigui encara m\u00e9s bo, podeu afegir-hi llavors diverses quan barregeu els ingredients. Segur que el resultat us sorprendr\u00e0.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/platsdepalau.cat\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC_8356-copia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-383\" src=\"http:\/\/platsdepalau.cat\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC_8356-copia-1024x680.jpg\" alt=\"DSC_8356 copia\" width=\"604\" height=\"401\" srcset=\"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC_8356-copia-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC_8356-copia-300x199.jpg 300w, https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC_8356-copia-768x510.jpg 768w, https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC_8356-copia-1568x1041.jpg 1568w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bon profit!<\/p>\n<p>Font: Iban Yarza, <em>Pan casero.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si hi ha un pa r\u00e0pid i f\u00e0cil de fer, \u00e9s aquest. En menys d&#8217;una hora el pots preparar i tenir-lo cuit i, a m\u00e9s, no cal amassar-lo. \u00c9s ideal per<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":398,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[26,29,30],"class_list":["post-92","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pa-integral-pans","tag-pa","tag-pa-integral","tag-pa-rapid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/platsdepalau.cat\/w2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}