Els pastissets de cardamom -o rotllets de cardamom- són uns dolços força desconeguts a les nostres contrades, però molt populars a la rebosteria sueca. No sabia de la seva existència fins fa uns anys, que vaig comprar el llibre de l’Ibán Yarza, Pan Casero. Em moria de curiositat per saber-ne el gust i, malgrat que […]