Els ravioli d’espinacs i ricotta és una d’aquelles receptes que sempre et fan quedar bé. Si t’agrada la pasta, estaràs d’acord amb mi que res millor que una bona pasta fresca casolana. I si la fas a casa, en lloc de comprar-la envasada, t’adonaràs ben aviat del que t’estaves perdent. El punt més crític és, […]
Salat
Pizza vegana amb farina de fajol i d’arròs integral
Tot sovint, els dissabtes mengem pizza. Ens agrada fer-la a casa, però darrerament ens estàvem acostumant a comprar-la al súper; menys feina i menys necessitat de previsió: haver de fer massa sense gluten per a mi era un petit mal de cap, sobretot pel tema de la combinació de farines. La solució fàcil -fer servir […]
Bacallà amb fruites seques i xampinyons
Arribar de vacances i trobar-se la nevera a 22º i el congelador a una mica menys és un dels grans reptes de la cuina casolana.
Pizza de verdures
Aquest cap de setmana, aprofitant tot de verduretes que teníem a la nevera, hem fet una pizza de verdures
Coca de recapte de tonyina
La coca de recapte és un dels plats estrella de la cuina lleidatana, que ja s’elaborava a l’època dels romans.